En el reciente panel de Viticultural Bridges, Phantom Creek Estates desempeñó un papel central en la conversación sobre el futuro del vino blanco premium. Nuestro enólogo, Jean-Marc Enixon, se unió a Olivier Humbrecht MW, mentor de larga data de Phantom Creek y una de las voces más respetadas de Alsacia, para explorar cómo ambos

El seminario Viticultural Bridges reunió a voces destacadas de Alsacia y Columbia Británica para debatir cómo el cambio climático está transformando la viticultura y la elaboración del vino. Entre los panelistas se encontraban Olivier Humbrecht de Domaine Zind-Humbrecht (enólogo consultor en Phantom Creek Estates) y Jean-Marc Enixon de Phantom Creek Estates, cada uno de ellos...

Introducción No hay nada como disfrutar de un vino que representa con orgullo la tierra de la que proviene. Phantom Creek Estates encarna la esencia de Canadá con nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el arte de la vinificación. Ya sea que se inicia en los vinos canadienses o un conocedor que busca...

Al igual que un buen vino, Phantom Creek Estates es complejo y tiene múltiples capas. Si tuviera que elegir una sola palabra para describir este hermoso lugar, sería mágico. Phantom Creek Estates se centra en los detalles más sutiles, desde la agricultura hasta la vinificación, pasando por...