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Fantasma Creek Estates

Capítulo 7: Descubrimiento

John Taft, de Backen & Gillam Architects en California, fue el diseñador principal de Phantom Creek Estates Winery, un destino de primer nivel para el vino, la gastronomía y la música en el sur de Okanagan. La única palabra que John utiliza para describir Phantom Creek es "efímero", en referencia a los arroyos.
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Capítulo 6: Equilibrio

“Para vivir una larga vida, el equilibrio es clave.” – Philippe Melka. Philippe Melka comenzó su carrera en Burdeos trabajando para algunos de los mundialmente famosos Château Petrus y Château Haut-Brion. Durante los últimos 25 años, Philippe ha sido consultor enológico para algunas de las bodegas más prestigiosas de Napa.

Capítulo 5: Enfoque

Olivier Humbrecht, el primer Master of Wine de Francia, es el propietario y enólogo de Domaine Zind-Humbrecht en Alsacia, Francia. La renombrada finca ha pertenecido a su familia desde principios del siglo XVII y hoy es uno de los principales productores mundiales de Pinot Gris y Riesling. Actualmente,
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Capítulo 4: Creación

Algunos podrían hacer suposiciones sobre lo que ven los enólogos cuando miran una copa de vino. Para Francis Hutt, es igual que para todos los demás... "Lo miro y pienso: ¿será delicioso?". Francis Hutt, enólogo de Phantom Creek Estates, ha...
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