Phantom Creek Estates ha estado en desarrollo durante más de dos años.
El viaje comenzó con la visión de la familia Bai de construir una de las bodegas líderes de Canadá. Su búsqueda los llevó a Black Sage Bench con la adquisición de tres viñedos, incluyendo los históricos Phantom Creek y Sundial Vineyards. Actualmente, la finca produce principalmente vinos tintos de Burdeos y Syrah.
Una nueva bodega de vanguardia, diseñada por la firma de Napa Backen Gillam Kroeger, se construirá en la propiedad del Viñedo Sundial a partir de la primavera de 2017. Se prevé que la bodega abra sus puertas en la primavera de 2019. La primera cosecha, que ahora madura en barrica, se elaboró en unas instalaciones temporales de la propiedad en 2016.
Phantom Creek Estates está dirigida por el presidente Ingo Grady. A él se suman el enólogo Ross Wise, el gerente de viñedos John Pires y el gerente de marketing Geoffrey Moss. El equipo colabora estrechamente con James Cluer MW, estratega de proyectos, así como con la enóloga consultora Annie Vawter y el viticultor Cameron Vawter.
Asegúrate de seguir esta página a medida que lancemos Asuntos urgentes: un blog de Phantom Creek EstatesEl blog es nuestra oportunidad para compartir lo que sucede en Phantom Creek y en el mundo del vino en general. Con las contribuciones de todo el equipo, esperamos que nos acompañen con sus propias ideas o preguntas.
